Kilchoman | The Kilchoman Club – 10th Edition​ | 12 years old
Das ist eine der bis dato ältesten Abfüllungen von Kilchoman. Für diese Club-Abfüllung wurden drei fast 13 Jahre alte Refill-Oloroso-Fässer miteinander vermählt. Das sollte schöne Sherry-Aromen geben, die ohne ‚Bomben-Gefahr‘ dem Kilchoman-Charakter genug Platz lassen. Nach vielen tollen, jungen Whiskys der Farm Distillery auf den Rhinns of Islay freue ich mich auf den ersten für die klassische Dauer von 12 Jahren gereiften Kilchoman.
Kilchoman | Sanaig | 70% Oloroso 30% Bourbon Casks
In der Core Range von Kilchoman ist der Sanaig deutlich auf der Sherry-Seite. Übertroffen wird er nur durch den Loch Gorm, der eine reine Oloroso-Reifung ist. Und der Sanaig ist in den letzten Jahren immer dunkler geworden, d. h. die Bestandteile werden mit dem Alter der Brennerei älter und reifer. Das ist eine gute Entwicklung für die Whiskys dieser jungen Distillery. Die Farbe ist dunkles Gold bis hin zum Kupfer.
Blair Athol | Batch 13 | That Boutique-y Whisky Company
That Boutique-y Whisky Company ist bekannt für die bunten Label im Comic-Style. Abgefüllt wird in 0,5l Flaschen. Hier wurde ein Blair Athol mit 14 Jahren in die Flasche gefüllt. Es ist das inzwischen 13. Batch eines Blair Athol bei Boutique-y. Nähere Angaben zur Abfüllung werden nicht gemacht.

GLEN EFZE - Peat Whisky and the Sea

Glen Efze ist ein Webprojekt von Klaus Bölling, in dem es um Whisky, Scotland, den Norden und den Atlantic sowie die Großartigkeit grauer Himmel geht. Vor allem ist es ein Tasting Book für von mir getrunkene Whiskys.


Eine weitere Whiskyseite braucht kein Mensch? Yes, braucht niemand! Aber ich habe Lust dazu, eine zu machen. Und ich habe Lust dazu, ab und an Fotos aus Schottland oder woher auch immer zu veröffentlichen oder Aquarelle, die ich male – wer weiß, wie sich die Seite entwickelt …


Glen Efze bezieht sich auf meine an dem kleinen Bach Efze gelegene Heimat in Nordhessen und ist der Name einer fiktiven Distillery, die es leider niemals geben wird.

Klaus Bölling

Klaus Bölling, 1962 in Homberg geboren, lebt und engagiert sich gern in Homberg (Efze) und hat eine langjährige Leidenschaft für Schottland, Whisky, das Meer und den Norden.


Bölling ist Krankenpfleger und Betriebsratsvorsitzender der Asklepios Schwalm-Eder-Kliniken. Nebenberuflich arbeitet er als Maler, Grafiker, Layouter und Webdesigner, schreibt Lyrik und hat zwei nordhessische Regionalkrimis veröffentlich (die lange vergriffen sind …).


Klaus Bölling ist seit vielen Jahren Fraktionsvorsitzender von Bündnis 90/DIE GRÜNEN in Homberg (Efze).