KILCHOMAN Sanaig
46,0%vol. | 70% Oloroso 30% Bourbon Casks
In der Core Range von Kilchoman ist der Sanaig deutlich auf der Sherry-Seite. Übertroffen wird er nur durch den Loch Gorm, der eine reine Oloroso-Reifung ist. Und der Sanaig ist in den letzten Jahren immer dunkler geworden, d. h. die Bestandteile werden mit dem Alter der Brennerei älter und reifer. Das ist eine gute Entwicklung für die Whiskys dieser jungen Distillery. Die Farbe ist dunkles Gold bis hin zum Kupfer.
Maltings, Kilchoman Distillery | © Klaus Bölling, www.boelling.de
Nosing
Schöner maritimer Rauch mit einer Sherrynote, dunkle Süße. Es kommen rote, süße Früchte. Der Kilchoman Rauch ist relativ sauber und mineralisch. Die Aromen sind nicht besonders komplex, es ist aber ein schön fruchtig-süßer Islay-Rauch.
Taste
Der Whisky ist nicht zu süß, hat aber deutliche Sherryaromen. Im Mund ist der Whisky ein sanft, der Alkohol ist nicht störend spürbar. Mit dem zweiten Schluck werden Früchte und Rauch spürbarer und markanter, es kommt eine maritime Note hinzu. Insgesamt bleibt er aber gut trinkbar. Süße Vollmilch-Schokoladen-Noten ergänzen den Geschmack, was etwas fehlt sind die nussigeren Oloroso-Aromen. Der Rauch verhilft ihm trotz des sicherlich relativ jungen Alters zu ausreichender Tiefe.
Finish
Der Nachklang ist nicht sehr lang, es bleibt Rauch, Holz kommt nicht so ausgeprägt, dafür sind die Whiskys noch zu jung.
Conclusion
Ein leckerer Whisky mit typischem Islay-Rauch und süß-fruchtigen Sherryaromen. Das ist ein süffiger Islay-Whisky, der nicht zuviel Mühe macht und nicht sehr komplex ist. Trotzdem wirkt er aufgrund der Mischung aus leichtem Sherry und Rauch nicht unreif.
Der Loch Gorm ist allerdings reifer und bietet die komplexeren Aromen, der Sanaig eignet sich dafür besser zum ’nebenher‘ trinken und ist im Preis günstiger. Vor allem macht er aber Spaß und schmeckt …
