UNNAMED ORKNEY 2006 - 2020
Refill Sherry Butt DRU 17/A65 #10 | 46,0%vol.
Signatory Vintage | The Un-Chillfiltered Collection
Mystery Malts von Orkney sind in der Regel von Highland Park. Und wer unsicher ist, nimmt bei diesem Whisky schnell eine Nase – danach ist es keine Fragen mehr: Highland Park. Eine meiner Lieblingsdistillen, die leider bei ihren Originalabfüllungen immer unangenehmer marketinggetrieben und einfach zu teuer ist.
Während dieser Whisky – und inzwischen auch ein mittlerweile 15jähriges, am gleichen Tag befülltes Schwesterfass – für unter 50 € zu bekommen ist, kostet ein gerade neu erschienenes 15jähriges Distillery Bottling in der Keramikflasche fast 100 €. Der Whisky ist hellgolden und zeigt einen leichten Scotch Mist.
Ring of Brodgar, Orkney | © Klaus Bölling, www.boelling.de
Nosing
In der Nase ist sofort die typische Highland Park Note, gern als Heidetorf umschrieben. Eigentlich ist kaum Rauch erkennbar, er verbindet sich mit den Fruchtaromen zu dem leicht blumigen Heidetorf. Die Aromen sind dabei ausgeprägter und deutlicher als in den Originalabfüllungen, die oft unter einer zu geringen Alkoholstärke leiden.
Früchte, Aprikose und Pfirsich, leichte Vanille und spürbare Süße bestimmen das Aroma und werden von dem sehr hintergründigen Heidetorfrauch umhüllt.
Taste
Auf der Zunge sehr weich und würzig mit Kirsche. Neben der Frucht kommt dann auch trockene Bitterkeit vom Holz und breitet sich im Mund aus. Ein durchaus kantiger Whisky, der den Erwartungen an einen Whisky von den Orkney Inseln hoch im Norden gerecht wird. Und das ganz ohne aufgedruckte Runen oder Wikinger …
Finish
Es bleiben Holztöne und leicht rauchige Nuss – nicht übermäßig lang oder komplex, aber durchaus prägnant und nachhaltig.
Conclusion
Ein Whisky, der mit Süße einsteigt und sich dann zu kantigeren Inselaromen entwickelt, typisch Orkney, typisch Highland Park – aber deutlicher strukturiert als die manchmal schmalbrüstigen Originale oder die zu jungen, glattgeblendeten NAS Whiskys. Auf jeden Fall eine gute Alternative oder Ergänzung zu den Originalen, denn die Highland Park DNA ist deutlich vorhanden.